Национален ден на фъстъченото масло

24 Януари, Събота

Национален ден на фъстъченото масло е неофициален кулинарен празник, отбелязван основно в Съединените щати. Посветен е на фъстъченото масло като хранителен продукт и на неговата популярност в масовата кулинарна култура. В повечето източници датата се посочва като 24 януари.

История на възникване

Националният ден на фъстъченото масло не е установен със закон и не се счита за официален държавен празник. Смята се, че се оформя като част от по-широката практика на т.нар. „национални дни на храните“ в САЩ през втората половина на ХХ и началото на XXI век. Тези дни обикновено се популяризират от хранителната индустрия, ресторанти, медии и кулинарни общности с цел промотиране на конкретни продукти или ястия.

Свързването на датата 24 януари с фъстъченото масло често се обяснява с историческото му развитие в Северна Америка през XIX и началото на XX век, но няма общоприето, документално потвърдено решение или акт, с който денят официално да е бил учреден. Празникът се разпространява предимно чрез кулинарни календари, медийни публикации и социални мрежи.

Значение и роля

Националният ден на фъстъченото масло има основно културно и маркетингово значение. Той не е професионален празник в юридически смисъл, но засяга:

• производителите на фъстъчено масло и свързани продукти
• търговските вериги и заведенията за хранене
• кулинарните блогъри, медии и общности, посветени на храната

Денят се използва като повод за популяризиране на фъстъченото масло, за представяне на нови продукти, рецепти и кулинарни идеи, както и за подчертаване на неговите хранителни характеристики. В Съединените щати фъстъченото масло е силно идентифицирано с националната кухня, което придава на празника символичен характер.

Традиции и форми на отбелязване

Празникът няма строго установени традиции, но се свързва с различни популярни практики, главно в САЩ:

• подготовка и консумация на сандвичи с фъстъчено масло, включително класическия „фъстъчено масло и сладко“ (PB&J)
• приготвяне на десерти и печива с фъстъчено масло – бисквити, торти, сладолед, барчета и други сладки изделия
• предоставяне на промоции, отстъпки и специални оферти от производители и търговци на фъстъчено масло
• публикуване на рецепти, кулинарни съвети и тематично съдържание в печатни и електронни медии, блогове и социални мрежи
• инициативи с благотворителен характер, при които се събират и даряват продукти с фъстъчено масло на организации и хранителни банки

Интересни факти

• Фъстъченото масло има дълга история в Северна Америка, като промишленото му производство в САЩ започва активно през края на XIX и началото на XX век. То се свързва с имена като Джон Харви Келог и Джордж Вашингтон Кървър, макар че самата идея и технология за фъстъчено масло имат няколко независими патента.
• Фъстъченото масло е едно от най-разпространените ядкови намазки в САЩ и се счита за характерен елемент от детското и училищното хранене, което допринася за възникването на специален „национален ден“ в негова чест.
• В САЩ се отбелязват и други неофициални дни, свързани с фъстъченото масло, като Национален ден на сандвича с фъстъчено масло и сладко и Национален ден на фъстъчено масло и шоколад, които допълват популярността на основния Национален ден на фъстъченото масло.